“No me cambio por absolutamente nadie. La experiencia ha sido más que buena para mi”

Milena Jaramillo es una estudiante de la Universidad Nacional de Colombia que tiene entre manos un proyecto: Conservas Artzi, un emprendimiento con el que quiere ofrecer productos naturales de alta calidad, sin conservantes ni aditivos artificiales, mediante una técnica de envasado innovadora que les permita conservar sus propiedades durante más tiempo. 
 
“Los dos productos inicialmente desarrollados son la conserva de tomate frito y la conserva de pimiento asado, verduras ampliamente cultivadas en la región del país donde vivo, fomentadas en los últimos años por el gobierno nacional, y catalogadas como de alta exportación. Quise darles valor agregado y crear productos llamativos, que ayuden a minimizar los tiempos de preparación de diferentes alimentos (salsas para pastas, pizzas, ensaladas, etc.), pero sin perder el aporte nutricional”.
 
Participar en RedEmprendia BoosterWE era la oportunidad para adquirir conocimientos en estrategia empresarial y administrativa desde la práctica, “pues es en el día a día donde se asimila toda la teoría”.
 
Milena ha pasado de enero a marzo en TasteLab, su empresa de acogida en España, una spin-off de la Universidade de Santiago de compostela que se define a sí misma como una empresa de tecnología sensorial orientada al estudio de los productos y de los consumidores desde un punto de vista innovador.
 
En este vídeo nos cuenta lo que RedEmprendia BoosterWE ha supuesto para su carrera profesional. Una experiencia que resume en una frase: “No me cambio absolutamente por nadie”. Su mirada y su sonrisa nos lo confirman.